همه فیلترهای قهوه به طور برابر ایجاد نمی شوند و انتخاب فیلتر شما می تواند بر کل تجربه قهوه شما تأثیر بگذارد. عطر ، بدن ، اسیدیته ، طعم ، همه این جنبه ها تحت تأثیر فیلتر قهوه قرار دارند. با درک چگونگی کار فیلترهای قهوه مختلف ، می توانید تعیین کنید که چگونه قهوه شما در خانه مزه می کند.
هر فیلتر قهوه همچنین قهوه را به روشی کمی متفاوت استخراج می کند ، بنابراین ممکن است یکی از موارد مناسب و سبک زندگی شما بهتر از سایرین باشد. بیایید نگاهی به انواع مختلف فیلترهای قهوه بیندازیم - کاغذ ، پارچه ، فلز.
فیلترهای قهوه
وقتی نوبت به تهیه قهوه می رسد ، فیلترهای کاغذی احتمالاً اولین انتخابی هستند که به ذهن می رسد. آنها را می توان در قفسه های سوپر مارکت و در بیشتر کمد های خانگی یافت. با استفاده از بافت جمع و جور و جذب قوی ، فیلترهای کاغذی بیشتر روغنها و جریمه ها را فیلتر می کنند. این یک چیز خوب است و یک چیز بد است.
از یک طرف ، بدون روغن و جریمه ، قهوه مانند نوشیدنی سبک ، تمیز ، قابل دسترسی تر و بدون رسوب است. با این حال ، قهوه همچنین مقداری از طعم و عطر و طعم خود را بدون این مواد از دست می دهد. و کمبود جریمه باعث می شود اسیدیته در قهوه آشکارتر و قوی تر شود.
کاغذ فیلتر در دوره ای اختراع شد که افراد فقط می توانند با قهوه بد کار کنند و تا به امروز ادامه داشته و کاغذ فیلتر امروز به رایج ترین فیلتر قهوه تبدیل شده است. بسیاری از نوشیدنی های قهوه می دانند که کاغذ فیلتر قهوه را نازک تر و قابل تحمل تر می کند. بنابراین مردم بعد از دم کردن کاغذ فیلتر ، از تجربه طعم قهوه سبک ، طراوت ، روشن و تمیز لذت می برند.
کاغذ فیلتر اولین انتخاب برای بسیاری از افراد است و در مورد تمیز کردن ، کاغذ فیلتر نیز بسیار آسان است. شما فقط آنها را در سطل زباله پرتاب می کنید. اگرچه راحت است ، اما کاغذ زباله زیادی تولید می کند.
خلاصه کاغذ فیلتر قهوه
ارائه طعم: نور ، شیرین ، روشن ، تمیز
تمیز کردن: سریع و راحت
سطح زباله: پیشرفته
فیلترهای فلزی
فیلترهای قهوه فلزی از ویژگی های کاملاً متضاد فیلترهای کاغذ قهوه برخوردار هستند. از آنجا که هیچ کاغذ فیلتر بافته شده ای برای جذب روغن ها و جریمه های طبیعی وجود ندارد ، برخی از این جریمه ها و روغن ها در قهوه نهایی ظاهر می شوند.
با این حال ، روغنهای طبیعی قهوه مسئول بیشتر طعم های {{0} در قهوه هستند. شما به سختی متوجه این تفاوت های کوچک و ظریف در طعم و مزه خواهید شد ، اما آنها تجربه کلی طعم قهوه را به شدت افزایش می دهند. بسیاری از عطرها و طعم دهنده ها فقط در صورت وجود روغن های قهوه قابل تشخیص هستند ، از جمله زغال اخته ، گل رز و بسیاری از عطرهای سبک تر و شیرین دیگر.
جریمه ها طعم قهوه شما را ضخیم تر می کند و بدن قهوه را احساس خواهید کرد ، اما قهوه خلوص و طعم تمیز خود را از دست می دهد. جریمه ها نمی توانند اسیدیته قهوه را به طور کامل کاهش دهند ، اما باعث می شود جوانه های طعم شما نسبت به آن اسیدیته تیز حساس تر شوند.
بعضی اوقات ، هنگام استفاده از فیلتر فلزی برای تهیه قهوه ، پس از نوشیدن قهوه ، یک لایه نازک از رسوب جریمه در پایین فنجان خود پیدا خواهید کرد. نگران نباشید ، کاملاً بی ضرر است ، و اگر طعم شنی را دوست ندارید ، لازم نیست آن را بنوشید.
تمیز کردن فیلترهای فلزی کار آسانی نیست. اما اگر با دقت از آنها استفاده کنید ، می توانند یک عمر دوام بیاورند و زباله های کاغذی صفر وجود دارد. روند تمیز کردن فیلترهای قهوه فلزی دست و پا گیر نیست. برای تمیز کردن آنها می توانید از یک برس کوچک و جوش شیرین استفاده کنید. شما باید با دقت بررسی کنید که آیا آنها کاملاً تمیز شده اند یا خیر. دوستانی که می خواهند از دشواری تمیز کردن پودر ریز جلوگیری کنند ، می توانند پودر ریز را قبل از پرتاب آن الک کنند.
خلاصه فیلترهای فلزی
ارائه طعم: عطر آشکار ، ضخیم و غنی
تمیز کردن: 30-60 ثانیه برای تمیز کردن فیلتر
سطح زباله: صفر
پارچه فیلتر قهوه
پارچه فلانل کمترین رایج از سه فیلتر است. بافت ریز تمام قهوه ها ، حتی کوچکترین جریمه ها را ضبط می کند ، اما کمتر جاذب است و روغن یا روغن قهوه را جذب نمی کند.
قهوه ساخته شده با پارچه فلانل دارای طعم تمیز و بدون هیچ گونه رسوبی است و می تواند عطر غنی روغن ها و اسیدیته درک شده بالا را احساس کند. روغنهایی که فیلتر نشده اند باعث افزایش بدن طعم می شوند.
با مقایسه فیلتر کاغذ با فیلتر پارچه ، پارچه فیلتر فلانل طعم و مزه ای متعادل و گرد دارد ، اما پارچه فیلتر آن آسان نیست. اگر تصمیم دارید از پارچه فیلتر فلانل استفاده کنید ، حتماً آن را به خوبی تمیز کنید و اجازه ندهید هنگام ذخیره آن برای استفاده بعدی خیلی خشک یا خیلی مرطوب شود.
پارچه فیلتر باید چندین بار پس از هر دم ، تمیز شود تا اطمینان حاصل شود که روغن ها و جریمه های قهوه تمیز شده و بوی پارچه ای تولید نمی شود. از نظر فنی ، آنها می توانند بیش از 100 نوشیدنی قبل از نیاز به تعویض استفاده کنند.
نمای کلی پارچه فیلتر قهوه
ارائه طعم: عطر آشکار ، تمیز ، روشن ، ملایم و متعادل
تمیز کردن: 2 دقیقه تمیز کردن پارچه
سطح زباله: پایین